掲示板でｅｍｉｃｏちゃんが野菜のレシピをリクエストしたので
掲示板にもカキコしましたが、
○のレシピもついでにＵＰする事にしましたぁ〜！！
簡単レシピ．
| ＮＯ１０．白菜の挽肉あんかけ |
| 【材料】 白菜 ４００ｇ 大きくそぎ切り Ａ（出し汁 １C 醤油 大さじ１ 酒大さじ２） 豚挽き肉 １５０ｇ Ｂ(醤油 大さじ１ ショウガ汁 大さじ１ 片栗粉 大さじ11/2 ） ごま油 大さじ1/2冷凍グリーンピース 大さじ４） |
| 【作り方】 @ビニール袋に大きくそぎ切りにして水にくぐらせた白菜を入れてレンジで4分。 A耐熱ボールに@の水気の切った白菜、Ａをを入れ上に落し蓋のようにラップをかぶせ レンジで5分。 B別の耐熱ボールに挽肉、Ｂを入れ泡立て器でほぐしラップなしでレンジで4分。 Cお皿にAを入れ、（この時に白菜は取りやすい大きさに分けて盛るといい） Bを上にかけてる。 |
| ○より。。。簡単で美味しいよ。見た目もいいし。 白菜を沢山食べれるよ。 |
| ＮＯ１１．キャベツとさつま揚げの煮物 |
| 【材料】 キャベツ 1/4〜1/3個 一口大 人参 1/2本 千切り さつま揚げ 4枚 １ｃｍのそぎ切り 干し椎茸 4枚 戻し、千切り 干し椎茸の戻し汁 1/2Ｃ 醤油 大さじ２ 砂糖 大さじ２ 酒 大さじ１ |
| 【作り方】 @材料全部を煮れば出来あがり〜！！ |
| ○より。。。簡単で美味しいよ！！キャベツから水分が出るので出し汁が少ない様だけれど大丈夫！！ 干し椎茸から良いダシが出て美味！！ |
| ＮＯ１２．ナスとシーチキン炒め |
| 【材料】 ナス 4本 斜めに薄切りにして水にさらす シーチキン １缶 醤油 大さじ１ |
| 【作り方】 @シーチキンの油でナスを炒める。 Aシーチキンを加え炒める。 B最後に鍋はだから醤油を入れれば出来あがり〜！！ |
| ○より。。。ナスが大好きな○のお気に入りなレシピです。シーチキンの油で炒めるのがポイントです。 シメジを加えても美味しいよ。ビールのつまみに最高♪♪ |
| ＮＯ１３．簡単大根サラダ |
| 【材料】 大根 1/2本 スライサーで千切り なめたけ １ビン 大葉(シソ）５〜８枚 千切り カツオブシ １袋 |
| 【作り方】 @皿に大根、なめこ、カツオブシ、大葉を順にのせるだけ。 |
| ○より。。。順にのせれば出来あがり〜！！簡単で美味しいよ。なめたけの味で食べます。 おつまみにも良いよ。さっぱりしていてこれからの季節にもピッタリ〜！！ |
| ＮＯ１４．野菜と豚蒸し |
| 【材料】 豚肉 ２００〜３００ｇ 人参1/4本 キャベツ 1/2個 えのき １袋 しめじ１パック ポン酢 適量（作り方は下記参照） |
| 【作り方】 @鍋に１口大に切った材料を入れ、水少々を入れ、弱火で焼く。 Aポン酢で食べる。 |
| ○より。。。さっぱりしていて美味しいよ。夏にぴったり〜！！ 野菜も沢山食べられます。他に色々な野菜で作ってもＯ．Ｋ． 市販のポン酢もいいけれどたまには手作りのポン酢で食べると美味しいよぉ〜！！ ＊＊ポン酢の作り方＊＊ ［材料］ レモン汁 大さじ４ 酒 大さじ21/2 醤油 大さじ５ みりん 大さじ５ 削りカツオ 小１パック 昆布 ３ｃｍ角１枚 出し汁 大さじ３ ［作り方］ @出し汁以外の材料を合わせ１晩置く。 A @をこして出し汁を加えると出来あがり〜！！ |
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