簡単で美味しいくって見栄えの良いと３拍子揃ったレシピを紹介します。
ポトラックパーティーで美味しい〜！！と思ったレシピを教えてもらったのも紹介します。

　簡単レシピ　　

【材料】　豚赤身かたまり肉　　　　４００ｇ　　　　　　　紅茶パック　　　　　　３パック 　　　　　　酒・酢・みりん　　　　　　各大さじ３　　　　　しょうゆ　　　　大さじ６ 　　　　　　キャベツ

【作り方】　　１．　鍋に紅茶パックを入れ、濃い色に煮出す。 　　　　　　　　２．　紅茶パックを取りだし、肉を固まりのまま入れ蓋をして３０分コトコト弱火で煮る。 　　　　　　　　３．　酒・酢・みりん・しょうゆを別の鍋に入れ、ひと煮たちさせる。 　　　　　　　　４．　２の肉を３に入れ、１時間以上漬ける。 　　　　　　　　５．　食べる分だけスライスする。

○より。。。かたまりのまま漬け汁に入れ、冷蔵庫で４〜５日Ｏ．Ｋ．

【材料】　牛肉かたまり 　　　　　　にんにくスライス　１／２　　　　　　しょうがスライス　　　　３〜５枚 　　　　　　しょうゆ　　７５０ｃｃ　　　　　　　　　くず野菜　　　　　　　　適量

【作り方】　１．牛肉とくず野菜を水から１時間半ぐらい茹でる。 　　　　　　　２．牛肉をその状態で冷ます。 　　　　　　　３．ジップロックに肉・しょうが・しょうゆ・にんにくを入れ 　　　　　　　　　空気を抜いて、冷蔵庫で２〜３日漬けこむ。 　　　　　　　　　しょうゆはジップロックに肉を入れ、空気を抜いた状態で肉が 　　　　　　　　　隠れればそれでＯ．Ｋ． 　　　　　　　４．食べる時にスライスする。

○より。。。これはポトラックパーティーで食べて感動したもの。 　　　　　　　レシピはＫさんにお願いして教えてもらいました。 　　　　　　　スライスした肉の上には漬けこんだにんにく、ショウガと刻んたネギがのってて 　　　　　　　すごく美味しいかったです。

　

【材料】　鶏肉（骨付きがＢｅｓｔ）　　　　　　　　１００％オレンジジュース　　　　　３００ｃｃ 　　　　　　醤油　　　　　　大さじ１、　　　　　　　ワイン又はお酒　　　　　　　　　大さじ１、 　　　　　　水　　　　　　　　大さじ１〜２ 　　　　　　塩・こしょう・小麦粉　　　　　適量

【作り方】　１．鶏肉を１口大に切り、塩・こしょうをして小麦粉をつけて 　　　　　　　　　焦げ目がつくまで焼く。 　　　　　　　２．１に他の材料を（オレンジジュース、醤油、ワイン、水） 　　　　　　　　　加えにじるが無くなるまで煮ると出来あがり〜！！

○より。。。これもお友達Ｔちゃんからのレシピです。酸味が効いてとっても美味しいです。 　　　　　　　子供から大人まで喜んで食べてくれます。

【材料】　玉ねぎ　　５個　　　　りんご　５個　　　　人参　　　　５本　　　　ニンニク　　　１片半 　　　　しょうが　　　５０ｇ　　　　醤油　　２升　　　　みりん　　３５０ｃｃ　　　赤味噌　　　１，５ｋｇ 　　　　ごま油　　　５０ｃｃ　　　　砂糖　１ｋｇ

【作り方】　全部の材料をだた、ミキサーで混ぜるだけで出来あがり〜！！

○より。。。コツ♪♪　材料を何度かに分けてミキサーにかけますが最後には全部混ぜて！！ 　　　　　　　　　　水分があるものと無いものとを考えながら作らないと 　　　　　　　　　　無いものだけだと、ミキサーが回らないので注意！！ 　　　　　　　これはＫさんから教わったものです。アメリカでは焼肉のたれ（日本）のも高いので 　　　　　　　良くこれを作りました。日本の野菜、果物よりも甘くって水っぽいのか、日本で作るのより 　　　　　　　甘くって水っぽくなりました。甘い場合はとうばんじゃんを入れると美味しいです。 　　　　　　　子供から大人まで美味しく食べられますよぉ。

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