高岡から砺波に向かう国道１５６号線は東側にラーメン屋が多いような気がする。「松」 「北京原人」「喜多八」「キリンラーメン」「香龍」「まるたかや」などがあるが、反対側は「旭屋」だけだ。その中央に位置する喜多八のラーメンはスープはブラック系だが 味はあっさりしている。物足りない感じがするかもしれない。麺は普通の縮れ麺でメンマ、葱も一般的なもの。チャーシューは柔らかく煮てあり美味しい。味噌ラーメンにたっぷり載っているコーンは昔は定番だったのだろうが、どうも好きになれない。テーブルトッピングにおろしニンニクが置いてある。