以前、レストランの「伽羅」が合った場所に「一（はじめ）」が戻ってきた。福岡町から金沢に移転して残念に思っていたのだが戻って来た。金沢での半年間は何だったんだろう？　交叉点ある店でやや入りにくいので注意。脂が浮いたスープと翔龍系の味は昔のままだ。店主お薦めのみそ味の特製ラーメンの大盛りは食べても食べても減らなかった。キャベツとモヤシと刻み海苔がたっぷり載っている。カウンター９席とテーブル１卓の他に、小上がりが３卓あるので子供連れでも安心出来る。写真左が特製ラーメンで右が醤油ラーメン。