天然醸造(淡色・中甘)
八尾の山奥より涌き出る清らかな水と、厳選された大豆と、良質の国産米糀をたっぷり使用し、一年間じっくり天然熟成させた、飽きのこない濃くのある、創業以来の伝統の米糀味噌です。
登録商標(淡色・中辛)
八尾町が全国に誇る「おわら風の盆」の風をイメ−ジして造り、風のようにすっきりした味に仕上げた味噌です。
水・大豆・米にこだわりじっくり天然熟成させた米糀味噌です。