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| １.チャー ジョー |
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揚げ春巻き
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\680
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 パリッパリッに香りよく揚がった春巻きに、シャキシャキレタスとハーブを巻いてたべる首都ハノイの代表料理。 |
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追加 一本150円
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| ２．チャー ジョー レッ |
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網春巻き
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\450
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サクッとした食感のあとに具の旨みが広がる新感覚の揚げ春巻。
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追加 一本220円
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| ３．ゴイ クン |
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生春巻き
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\640
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| いろんな食材をプリッとしたライスペーパーで巻いた当店の看板メニュー！特製味噌ソースをつけてお楽しみください。 |
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追加 一本320円
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| ４．バン クン （要予約） |
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蒸し春巻き
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\500
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| モチモチィっとした皮で、ぶつ切りの海老を巻いた温かい一皿。本数も予約できます。 |
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追加 一本250円
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| ５．ゴイ ガー |
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鶏とキャベツの和物
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\750
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| やわらか〜く煮込んだ鶏肉を、あっさりキャベツとピーナッツの香りで和えたお勧めの一品。 |
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| ６．ゴイ ドゥー ドゥ |
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青いパパイヤの和物
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\890
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| 歯ごたえが心地よいパパイヤに海老や豚肉・香草等いろんな食材を合わせたベトナムの代表的なサラダ。 |
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| 7．ゴイ ミエン クア オッ |
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カニの辛い春雨サラダ
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\980
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| しっかり味のあるカニ肉に春雨と柔かい鶏肉を加え、パンチの効いた赤唐辛子でまとめたマニア向けの一品.。 |
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| ８．ボー タイ チャン |
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温かい香草牛肉サラダ
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\500
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| 癖のあるいろんな香草をたっぷり野菜と牛肉で和えたご馳走サラダ.。 |
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| ９．スップ オック |
| 蛤とニンニクの |
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香味スープ
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\1,260
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| ハマグリの深い味とともに海の香りと香菜の香りが口の中で広がるお勧め料理。 |
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| １０．スップ ザゥ ムオン |
| 空心菜と挽肉の |
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ピリカラスープ
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\890
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| ピリッと辛いスープにシャキシャキの空心菜は癖になる味わいです。 |
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１１．カイン チュア ザウ
ムオン
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| 海老と空心菜の |
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すっぱいスープ
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\950
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| タマリンドというすっぱい豆の果肉を使い、海老と空心菜を煮込んだ日本人にはなじみのない酸味を感じるスープ。 |
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| １２．カイン チュア トム |
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海老のベトナムスープ
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\1,000
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| 海老やいろんな野菜が入った、ベトナムを代表する酸味のあるスープ。 |
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以下の料理は肉や卵など、動物性タンパク質を一切使用しておりません。ベトナムではコム・チャイと呼ばれています。
