■中国茶の淹れ方 茶器類は充分に温めましょう。 中国茶は何煎もでる茶葉ですので、１煎目はトライアルのつもりで・・　　 茶葉にお湯を注ぐ時は「ゆったり」とリラックスして・・ 茶海にしっかりと、注ぎ切りましょう。 茶葉の量は、使う茶器、茶葉によってことなります。レシピを参考に好みの量をみつけましょう。 お水は、水道水で結構です。カルキが気になるようなら、しっかり沸騰させたお湯で淹れましょう。特別な水でなくても大丈夫。 いろいろな中国茶の煎れ方 ■緑茶、白茶、黄茶編 ■青茶編　 ■黒茶編