■日本茶の煎れ方 茶器は、出来れば茶葉に合ったタイプの物を用意しましょう。（例　　玉露は小振り、焙じ茶は大きめなど・・） 茶器類は充分は温めましょう。 茶葉によって、分量、お湯の温度が異なります。あまり難しく考える必要はありませんが、一手間かけると、より一層、茶葉の味が引き出され、美味しくいただけます。 水は一般的には軟水の方が日本茶には適していると言われますが、水道水でも一手間かける事で美味しい水になります。 いろいろな日本茶の煎れ方 ■玉　露　編 ■煎　茶　編 ■深蒸し茶編 ■茎　茶　編 ■玄 米 茶 編 ■焙 じ 茶 編 ■粉　茶　編 ■抹　茶　編