■日本茶の入れ方：深蒸し茶編 煎茶より細かい茶葉ですので、細かい網のついている急須が茶こしを利用しましょう。 茶器類は充分に温めましょう。茶葉は５人分で約１０g程度。お湯はお好みで、熱めなら蒸す時間は早め（約３０秒ほど）に。均等に茶碗に注ぎ、最後までしっかり注ぎきります。