■日本茶の入れ方：玄米茶編 茶器類は温めておき、茶葉は一人5ｇ程度。 沸かしたての熱湯を急須に一気に注ぎます。 蓋をして３０秒ほど蒸らし、手早く茶碗に均等に注ぎ分けます。 ２煎目は、少し長めに蒸らし時間をとります。