■日本茶の入れ方：焙じ茶編 大きめの茶器を用意し、温めておきましょう。 茶葉は５人分で１５gぐらい。 熱湯を注ぎ約３０秒ほど蒸らし、たっぷり目の茶碗に注ぎ分けます。 ２煎目は蒸らす時間を長めにして。