■日本茶の入れ方：抹　茶　編 抹茶はあらかじめ抹茶ぶるいなどで、ダマにならないようにふるいましょう。 茶碗を温め、そのお湯を捨てます。 茶碗の内側を拭き、茶杓に山盛り一杯半（約2ｇ）の抹茶を入れます。 一旦沸騰したお湯を約６０ccぐらい注ぎ、茶筅で[m]の字を書くように抹茶をたてます。 全体にきめ細かい泡がたったら、茶筅を「の」の字を書いてからはずしましょう。