ＭＥＮＵ
３０．ザァー サオ ヘオ
もやしと豚肉の炒め物
￥６００
強火で炒めたシャキシャキもやしにニラと黒胡椒がきいた食堂の定番料理。
３１．ムック サオ オッ チュァ
イカとトマトの
唐辛子炒め
￥８５０
イカの香ばしさとトマトの酸味、ハーブの刺激を加えたピリカラ料理。
３２．クァ ロット
ソフトシェルクラブ
￥１,０００
脱皮したての柔らかい蟹を米の衣でサクサクに揚げた香り良い一皿。いままでにない蟹のおいしさにハマります。
３３．トム コー ズーア チュア
海老とハーブの
ココナッツ煮
￥１,０００
まろやかなココナッツで海老と野菜を煮込み、アジアハーブをきかせた奥のある料理。
３４．ザウ ムオイ サオ ヘオ
空心菜と豚肉の
炒め物
￥１,２００
シャキシャキの空心菜をピーナツ油で炒めたベトナムの食卓にはかかせない料理。
３５．ボー ルイ ヌウン
ベトナム風焼肉
￥１,２００
色んな薬味に漬け込んだ焼肉を、ハーブや野菜をライスペーパーで巻いて食べる南部の定番料理。
３６．バイン セオ
ベトナムお好み焼き
中￥1,200
大￥1,400
外はパリッと、中はしっとりと豚肉や海老・もやしなどいろいろ挟んだベトナム南部の代表的な人気料理。この豪快さは食べる価値ありです。
３７．ムック サオ カリィ サ
イカのレモングラス
カレー炒め
￥９５０
イカの旨味と、レモングラスのさわやかさ、ココナッツのまろやかさをベトナム産のカレー粉でまとめました。